BODENSEE VERJUS - Genuss und LebensElexir
aktuell
wissen
rezept
mocktails
kaufen
verkauf
wir
kontakt
medaillen
presse
| Thurgauer Bodensee-Verjuscrème | ||
| für 2 Personen 1 gehäufter TL Speisestärke, z.B. Maizena 1.5 dl Verjus 1 Ei 1 EL Zucker 1 dl Rahm Frucht, z.B. reife Charentais Melone oder Nektarinen Speisestärke mit dem Verjus in einer Pfanne anrühren, das Ei gut darunter rühren und den Zucker beigeben. Unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen. Sofort durch ein Sieb in eine Schüssel giessen und auskühlen lassen. Crème 1 Stunde kühl stellen. Rahm steif schlagen und sorgfältig unterziehen. Kleingewürfelte Frucht in 2 Gläser verteilen und die Verjuscrème darüber verteilen. |
||
|
⇒ Rezept drucken ⇒ Rezeptübersicht |
||
|
Fischbacher´s - Urs Fischbacher und Astrid Hungerbühler - Gasse 4 - 8555 Müllheim 079 856 38 64 - | ||